مع اقتراب عيد الحب 2025 ترغب جميع السيدات لتقديم أفضل أطباق الحلويات، ولكن قد لا يتوفر الوقت لصنع الحلوى المعتادة من كيك وغيره، لذلك نقدم لكم اليوم وصفة بسيطة وسهلة التحضير، وبالإضافة لذلك هي صحية وتحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، وهي موس التوفو بالشوكولاتة والاسبريسو، فهي تعد من الحلويات السهلة والخفيفة على المعدة بالاضافة لطعمها اللذيذ الذي لايقاوم.
المكونات
- 340 جرام من التوفو الصلب
- 2 موزة ناضجة
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو الفوري
- 57 جرام من الشوكولاتة الداكنة المرة بنسبة 70% من الكاكاو
- 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة، 2 ملعقة صغيرة من رحيق الصبار (يمكن استبداله باي مُحلي سائل متوفر)
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- في بادئ الأمر، نضع التوفو في الخلاط ونقوم بخلطه جيدا حتى يصبح كريميًا.
- ثم نضيف الموز مع الخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
- في قدر، سخني الشوكولاتة لتذوب، وأضيفي مسحوق الإسبريسو.
- أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى التوفو مع المكونات المتبقية واخلطيه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- صب الخليط في الكؤوس بالتساوي، ثم قم بتغطيته بمزيد من الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
- يتم تقديم موس الشوكولاتة الإسبريسو النباتي اللذيذ واستمتع به.
- كما يمكن حفظ الموس المصنوع منزليًا في الثلاجة داخل حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام، على الرغم من أنه سيفقد بعضًا من حجمه.
- وأيضا يمكن حفظه في الفريزر لعدة أشهر! قم بإذابته ببطء في الثلاجة لتناوله بشكل عادي، أو استمتع به مجمدًا كوجبة خفيفة تشبه الآيس كريم.
والجدير بالذكر، أن التوفو غني بالدهون غير المشبعة الصحية للقلب والتي تحتوي على أحماض أوميجا 3، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، والتوفو هو أيضًا مصدر جيد للمنجنيز والكالسيوم، والمعادن التي تدعم العظام، ويعزز فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) عملية التمثيل الغذائي الصحي، بينما تساعد الفلافونويدات المضادة للالتهابات في خفض ضغط الدم، كما يعد بروتين كامل مناسب للنباتيين، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية