تعتبر الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، حيث مذاقها المميز الذي يحمل معه فوائد صحية عديدة، فهي تحتوي على عناصر غذائية مميزة ومفيدة للصحة بشكل عام، لكن تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة سهلة لتخزين الجبنة القريش لأنها من أنواع الجبن التي تفسد سريعاً، لأنها خالية من أي مواد حافظة. ولهذا نقدم لكم اليوم أفضل 3 طرق لحفظ الجبنة القريش لفترة طويلة.
حفظ الجبنة القريش
من أجل الحفاظ على الجبنة القريش، وضمان بقائها طازجة لفترة طويلة، وتظل بنفس الطعم والمذاق، يمكن إتباع طرق بسيطة وهي كالتالي:
استخدام الماء المملح
يساعد الملح في الحفاظ على الجبن وتعزيز نكهته. وعادة ما يتم إضافته على شكل محلول ملحي من خلال الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بغلي لتر من الماء، ويضاف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثم نترك الماء ليبرد ثم نضعه في علبة بلاستيكية نظيفة.
- نضع قطع الجبنة القريش في الماء المملح، ونغلق العلبة بإحكام، ثم ندخل العلبة الثلاجة.
استخدام زيت الزيتون
- نغلف كل قطعة من الجبنة القريش بزيت الزيتون جيدا.
- ثم نضعها في علبة محكمة الغلق؛ حيث أن طبقة الزيت تساعد في منع تغيير لون الجبنة.
تجميد الجبنة القريش
- نقطع الجبنة القريش إلى قطع صغيرة.
ثم توضع في أكياس بلاستيكية مع مراعاة تفريغها من الهواء أو علب محكمة الغلق. - ثم نضعها في الفريزر، ويمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى عام.
- عند الحاجة، نخرجها ونضعها في ماء بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون جاهزة للأكل.
تساعد على اكتساب العضلات
يعتبر الجبن القريش خيارًا غذائيًا شائعًا للأشخاص الذين يحاولون اكتساب كتلة عضلية مثل الرياضيين، وكمال الأجسام ، للبروتينات دور استقلابي خاص في تخليق الخلايا الجديدة داخل الجسم، تتكون البروتينات المختلفة من أحماض أمينية مختلفة ولكل منها وظيفة استقلابية مختلفة، يحتوي بروتين الحليب الموجود في الجبن القريش على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تسمى ليسين، تتمثل إحدى الوظائف الرئيسية لليوسين في تحفيز تخليق البروتين العضلي وتحفيز عملية بناء عضلات أحدث في جسمك.