الكمون من التوابل التي تُستخدم في العديد من الأكلات حيث يضيف لها نكهة مميزة، وأيضا يعد من المشروبات العشبية المفيدة لصحة الإنسان بشكل كبير، إذ استخدم قديما في الطب البديل لتعدد فوائده العلاجية والوقائية التي يقدمها للجسم، وتتعدد فوائد بذور الكمون لتشمل الجهازين الهضمي والعصبي والدورة الدموية، ويستخدمها خبراء التغذية في وصفات التخسيس، وينصح بها العطارين أيضا للوقاية من الأمراض من خلال غلي الكمون وتناوله، كما أنها لها دور فعال في علاج مشاكل المعدة، لذلك نقدم اليوم فوائد بذور الكمون.
فوائد بذور الكمون
- تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن بشكل كبير، ويصفه العديد من الأطباء للتخسيس، نظرا لإحتواء بذور الكمون على ألياف غذائية كثيرة، ما يؤدي إلى الشعور بالشبع لأنها تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الشهية.
- تساعد بذور الكمون على تقوية المناعة، لأنها يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والألياف.
- كما تحتوي بذور الكمون أيضا على الألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين E، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، وهذا يساعد على الوقاية من الأمراض والإصابة بنزلات البرد، خاصة عند إضافة بعض قطرات من عصير الليمون.
- تساعد في عملية الهضم حيث تعمل بذور الكمون على التخلص من الحموضة والانتفاخ، وحالات عسر الهضم، وهو أيضًا من المسكنات الجيدة لآلام المعدة، حيث يساعد على تسريع عملية الهضم.
- تحتوي بذور الكمون على مركبات مضادة للالتهابات قد توفر الراحة من الحالات المرتبطة بالالتهاب، وتساهم بشكل كبير في التخلص من سموم الجسم، مما يساعد على حماية الكبد من الالتهابات بالإضافة إلى أنها مفيدة لمرضى السكر، حيث تقلل بذور الكمون نسبة السكر بالدم إذا تم تناوله على معدة فارغة، وتساعد على إنتاج الأنسولين في الدم.
- تساعد على خفض إمستويات الكوليسترول الكلي، وانخفاض البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو الكوليسترول “الضار”، والدهون الثلاثية
المساعدة في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وأيضا مفيد لصحة البشرة ومضاد للشيخوخة وتساعد على التخلص من حب الشباب وتقوية جذور الشعر. - تساعد بذور الكمون، الجهاز التنفسي على التخلص من المخاط الموجود في الصدر والتنفس بشكل أفضل خصوصا للمدخنين والحماية من أعراض البرد والإنفلونزا.