يعد الشعير واحدا من الأعشاب الطبيعية المغذية والغنية بالقيم الغذائية المفيدة التي لا حصر لها، حيث يمنح الجسم نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن التي يحتاجها الجسم التي تساهم في علاج الكثير من الأمراض، مثل النحاس، وحمض الفوليك، والحديد، والمنجنيز، والسيلينيوم، ويتوفر الشعير في صور عديدة كلها قابلة للاستخدام، منها ماء الشعير، أو بيرة الشعير، أو حتى في صورة شعير طازج، ومن الأشياء التي يجهلها الكثير منا فوائد شرب ماء الشعير، ولهذا نوضح لكم فوائد شرب ماء الشعير، والطريقة التي يمكن إعداد شراب الشعير بها للاستفادة من فوائده المذهلة.
طريقة تحضير شراب الشعير
قبل أن نذكر فوائد ماء الشعير، نوضح أولا طريقة تحضيره، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- في البداية عليك غسل وتنظيف الشعير بالماء الجاري عدة مرات للتخلص من أي شوائب أو أتربة عالقة.
- بعد ذلك يفضل نقع الشعير في الماء لمدة تتراوح من 3 إلى 4 ساعات.
- ثم نضع الشعير في إناء على نار متوسطة ونتركه حتى تمام الغليان
يتم تصفية ماء الشعير بمصفاة ناعمة ويترك حتى يبرد ويتم تناوله بارد. - ينصح بالاحتفاظ به في الثلاجة لضمان عدم فساد الشراب.
فوائد شرب ماء الشعير
- يعتبر شراب الشعير من المشروبات الغنية جداً بالألياف، لذا فهو يساعد في عملية الهضم ويعزز عملية أيض الدهون، يعالج الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي مثل البواسير، والإمساك، والتهاب المعدة.
- يقوم بتطهير الكلى من البكتيريا يمنع من تكون حصوات الكلى وتعالج التهابات الجهاز البولي.
- نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، يساهم هذا المشروب في التخلص من الوزن الزائد فهو يمنح الجسم الشعور بالشبع والامتلاء.
- يقلل من فرصة الإصابة بالسرطان، حيث يعمل مقاومة الجذور الحرة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية
يلعب دور كبير في الحفاظ على صحة العظام والأسنان لأنه يحتوي على المنجنيز، الفسفور، النحاس وغيرها من المعادن المفيدة. - يعمل على خفض الكوليسترول الضار في الدم، وذلك بفضل الألياف الغذائية الموجودة فيه تقلل من التعرض لارتفاع الكوليسترول.
- يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم ويرجع ذلك لأنه يحتوي على البيتا جلوكان التي تبطئ من امتصاص الجلوكوز في الجسم وتقلل من ارتفاعه.
- يساعد الاستخدام المنتظم لمياه الشعير على طرد السموم من الجسم والأمعاء عبر المسالك البولية، لأنه يدر البول بشكل طبيعي