تعتبر المكرونة من الوصفات التي لا تحتاج لمجهود أو وقت فى تحضيرها، لذا فهي من أكثر الوجبات المفضلة والمحببة لدى الكثير سواء الكبار أو الصغار، حيث المذاق المميز والشهي كما أنها سهلة المضغ بالنسبة للأطفال، وتتميز المكرونة بتعدد طرق طهيها وتفضل ربة المنزل إعدادها بطريقة جديدة بعيدا عن الطرق المعتادة عليها، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل المكرونة بطعم جديد وبخطوات سهلة وبسيطة وبدون سلق، وتقدم هذه الوصفة مع بطاطس محمرة أو تؤكل لوحدها فقط وتتميز بمحتواها العالي من الفيتامينات ذات قيمة غذائية عالية لذلك تمنح الجسم العديد من الفوائد.
مقادير عمل المكرونة
إن تناول المكرونة بالصلصة يعتبر تجربة لا تقاوم لعشاق المأكولات الإيطالية وعشاق الطهي بشكل عام، ولكي يتم تحضير هذا الطبق نحتاج للمكونات:
- نصف كيلو مكرونة أي شكل مفضل لديكم
- ثمرة بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- ثمرة فلفل أخضر أو ألوان مقطعة
- فلفل حار اختياري حسب الرغبة
- 3 ثمرة طماطم مقطعة صغير
- فصين ثوم مقطعين أو مفروم
- كوبين ماء مغلي
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملح وفلفل أسود
- مكعب مرقة
- ربع ملعقة زبدة
طريقة تحضير المكرونة باللحمة
- نقوم بتحضير مقلاة عميقة أو حلة الأفضل بالنسبة لكي، ويفضل من النوع الغير لاصقة.
- يتم وضع المكرونة أولاً ثم على أحد جوانب المقلاة ثم نضع البصلة المفرومة والفلفل المقطع على الجانب الآخر.
- ثم نضيف الطماطم والصلصة لكي تشكل أمامك مظهر بألوان رائعة المكرونة في الوسط ومن حولها الخضروات الجميلة.
- بعد ذلك يتم وضع فصين الثوم المقطع ثم يضاف الزيت والملح والفلفل ومكعب المرقة وأخيراً كوبين الماء المغلي.
- ويتم وضع خليط المكرونة على نار عالية مع التقليب بهدوء وتترك حتى تغلي ثم نقلب جميع المكونات جيداً مرة أخرى.
- نقوم بتهدئة النار وتغطى بغطاء وتترك لمدة 10 دقائق مدة النضج. وهكذا تصبح الوصفة جاهزة على التقديم.