الموز من الفواكه المفضلة لدى الكبار والصغار، ويتميز بمذاقه المميز واللذيذ الذي لا يختلف عليه أحد، والموز من الفواكه الغنية في محتواه بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، حيث يمتاز الموز بغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان مثل البوتاسيوم، ويحتوي الموز على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز لذا فهو يساعد في عملية الهضم، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الموز المقلي الذي يعد من الحلويات الخفيفة التي يحبها الجميع تعرفي على طريقة تحضيره بسرعة وسهولة.
مكونات عمل الموز المقلي
- 4 حبات موز ناضجة
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ كوب ماء مثلج بارد
- 1 ملعقة طعام زيت
- 1 بياض بيضة
- ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ¼ كوب نشا ذرة
- زيت للقلي
للتقديم
- سكر بودرة
- صوص شوكولاتة
- شربات
طريقة تحضير الموز المقلي
- يتم تقطيع الموز إلى قطع صغيرة دائرية، ثم نتركه جانبا.
- في وعاء عميق يتم خلط كل من بياض البيضة مع الدقيق والنشا، وملعقة البيكنج بودر، وملعقة الزيت، مع التقليب جيدا ثم نضيف الماء مثلج بارد.
- حرك المزيج جيدًا، احرص على التأكد من أن الخليط قد أصبح ناعما، ثم نضع الموز بحذر في الخليط.
- في مقلاة عميقة على نار عالية ضعي زيت القلي ونتركه حتى يسخن تمام.
- يتم وضع كل قطعة موز مغطاة بالخليط برفق في الزيت الساخن.
- اقلي الموز على مراحل مع تقليب الموز كن جميع الجوانب حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشًا.
- استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الموز المقلي من الزيت، وصفيه على طبق مبطن بمناشف ورقية.
- كرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية، ثم يتم رش القليل من السكر البودرة على سطح الموز، كما يمكنك أيضًا تقديمه مع شراب أو صوص الشوكولاتة.