العسل من الأطعمة الشهية اللذيذة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، واشتهر منذ قديم الزمن باستخدامه في الطب البديل في الأغراض العلاجية مثل تخفيف حدة الجروح والحروق، نظرا لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية العالية فهو منجم من المعادن والفيتامينات، لذلك يساعد على تعزيز الصحة العامة لمتناوليه، وخاصة إذا تم تناوله على الريق وهناك أنواع مختلفة من العسل وجميعها تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية.
أيهما أفضل العسل الأبيض أم عسل النحل
أوضح أخصائيين التغذية العلاجية، أن عسل النحل أفضل من العسل الأسود عند التناول على الريق، نظرًا لأنه لا يحتوي على نفس كمية السكريات الموجودة في العسل الأسود، المصنوع من قصب السكر، لذا فمن الضروري الانتظام على تناوله على الريق، للاستفادة بأكبر قدر من عناصره، وأهم ما يميز عسل النحل أنه مصنوع من رحيق الأزهار، على عكس العسل الأسود المصنوع من سكريات القصب، وجاءت فوائده كالتالي:
- تقوية الجهاز المناعي
- تخفيف حدة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا
- تعزيز مستويات الطاقة لذلك يمنح الجسم النشاط والحيوية.
- تحسين من قدرات الإدراك والتركيز
وقاية الجسم من الإصابة بالسرطانات. - تقليل التوتر والأرق
- يحسن صحة القناة الهضمية لذلك فهو يمنع الإصابة بالانتفاخ والغازات.
- المساهمة في علاج جرثومة المعدة
التخلص من الميكروبات والأجسام الغربية الموجودة في الجسم. - غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة.
- تعزيز صحة البشرة والجلد والشعر فهو يعمل على ترطيب البشرة ويمنح الشعر الصحة والقوة نظرا لخصائصه العلاجية ومضادات الأكسدة.
- تقليل فرص الإصابة بفقر الدم الأنيميا لأن معدن الحديد المتوفر به يساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء
أضرار تناول العسل الأسود على الريق
أوصى خبراء التغذية العلاجية، بضرورة توخي الحذر من تناول العسل الأسود على الريق، لأنه قد يؤدي إلى تأثيرات عكسية على صحة الجسم، وتشمل أضراره: انتفاخ المعدة، والشعور بحرقة بها، وتهيج القولون، وحدوث إسهال، وزيادة في الوزن بسبب سعراته الحرارية المرتفعة، ارتفاع سكر الدم
فوائد العسل الأسود
قال أخصائيين التغذية العلاجية، أن الأضرار ، لا تنفي فوائد العسل الأسود الغذائية، فهو من الأطعمة الغنية بالمعادن التي يحتاجها الجسم يوميًا، مثل الزنك والحديد والماغنسيوم، كما أنه مضاد جيد للأكسدة، ويساهم في علاج أمراض الصدر، ومكافحة السعال وطرد البلغم، وعلاج فقر الدم أيضًا، حماية الحامل من الولادة المبكرة والجنين من العيوب الخلقية، بفضل محتواه الجيد من حمض الفوليك، وتقوية العظام وحمايتها من الكسور والإصابة بالهشاشة.