بسكويت نواعم، واحدا من أنواع البسكويت المحبب لدى الكثيرين لما له من مذاق هش وكريمي، حيث يرغب الكثير من الأطفال في تناوله باستمرار ويقومون بشرائه من الخارج، فضلا على ذلك يعد من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، فيمكن تحضير بسكويت نواعم بطرق مختلفة في المنزل بمذاق يرضي جميع أفراد الأسرة، ولهذا نقدم لكم اليوم المكونات الأساسية لتحضير بسكويت نواعم وخطوات التحضير بالتفصيل.
المكونات
بسكويت النواعم من الحلوى التي تفضلها سيدات المنازل، لأنها خفيفة ولا تسبب أي ثقل في المعدة خاصة للأطفال، وحتى تتمكني من تحضيره بشكل سريع في المنزل ودون إنفاق أموال كثيرة يجب أن تجهزي مكونات بسيطة وهي على النحو الآتي:
- 2 بيضة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- كوب واحد من السكر الأبيض البودرة
- 100 جرام من الزبدة الطرية
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من النشادر
طريقة التحضير
- في بادئ الأمر نحتاج إلى توفير وعاء كبير الحجم حتى يناسب خلط المكونات الجافة وهي (الدقيق والبيكنج بودر والنشادر والسكر).
- بعد خلط المكونات الجافة نحضر وعاء آخر عميق ونضع به كل من (الزبدة مع البيض والفانيليا) ويتم خلطهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الكريمي حتى تحصلي في النهاية على عجينة لينة، وبعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
- وبعدها سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بتشكيل العجينة من خلال فرد العجينة بسمك 1 سم على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ثم قطعيها على هيئة دوائر.
- ثم رصي البسكويت بشكل متساوي على صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة.
- أدخليه في الفرن لمدة تتراوح بين خمسة عشر دقيقة وعشرين دقيقة أي حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- وفي نهاية الأمر اتركي البسكويت حتى يهدأ ويصبح بارد حتى يصبح جاهز للتقديم.