تعتبر البليلة من الحلوى التى يفضل تناولها فى الشتاء بشكل دائم، فهي من الوجبات الغنية بعدد كبير من العناصر الغذائية التى تساعد فى بناء الجسم بشكل جيد، وتساعد على تجديد الطاقة والشعور بالدفء، كما أنها تتميز بمذاق رائع يجعل الكبار والصغار يتهافتون عليها، ويمكنك تجهيزها في المنزل بكل سهولة من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة في كافة البيوت، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل البليلة بالمكسرات بطعم المحلات.
مكونات عمل البليلة
البليلة من الأطباق الشعبية المعروفة في الكثير من البلدان العربية، وهي طبق غني بالفوائد الغذائية، حيث تحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، وعن مكونات البليلة بالمكسرات فهي عبارة عن:
- كوب كبير من القمح
- 2 كوب من المياه
- 2 كوب من الحليب الطازج
- كوب الا ربع من السكر
- نصف ملعقة من الفانيليا
- جوز هند وزبيب
- رشة ملح
- 2 ملعقة بودرة أيس كريم فانيليا
طريقة التحضير
- ينقع القمح ساعتين في الماء،ثم يغسل القمح و يوضع في إناء على نار به مقدار من لتر الماء.
- ثم انتظري لحين غليان القمح حتي ينضج وتطفأ النار ويغطي ويترك ساعتين، لزيادة حجم حبات القمح.
- يتم إضافة الحليب إلى القمح المسلوق، ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يغلي الحليب.
- إضافة السكر وجوز الهند والفانيليا وبودرة الأيس كريم إلى البليلة، ثم تقليبه بشكل جيد.
- تقديم البليلة ساخنة أو باردة، حسب الرغبة.
والجدير بالذكر، أن تناول البليلة يساعد في التخلص من الجوع بشكل كبير في فصل الشتاء، كما أنها تعتبر مصدر هام للبروتين والحفاظ على العظام والعضلات المختلفة، فهي من أفضل ما يمكنك تناوله في حالة رغبتك في التخلص من الوزن الزائد، لأنها سوف تساعد في سد الشهية لوقت طويل.