كيك التايجر، من الحلويات التي تحظى بحب الكثير من الأشخاص حيث تتميز بمذاقها الرائع وطعمها اللذيذ الذي يجعل الكبار والصغار يقبلون عليها، فهي حلوى مثالية للأيام شديدة البرودة، حيث تجمع بين نكهة الشوكولاتة الحلوة والملمس الرقيق للكيك، ما يشعرنا بالراحة النفسية لذا لكم اليوم طريقة عمل كيك التايحر بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
المكونات
كيكة التايجر هى حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بخطوطها الداكنة والفاتحة التي تجعلها تبدو جذابة، ويمكن تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب حليب كامل الدسم
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب بودرة كاكاو
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حضري قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو ضعي ورق زبدة في القالب.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونقوم بخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
- بعدها نضع الزيت والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
بعدها نقوم بخلط المكونات الجافة معاً وهى الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. - نسكب المكونات الجافة بالتدريج على خليط البيض مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف بودرة الكاكاو إلى نصف كمية خليط الكيك واخلطيها جيدًا.
- اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط الأبيض في منتصف قالب الكيك، ثم أضيفي فوقه مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط الكاكاو (البني) في نفس المكان.
- استمري في تكرار هذه الخطوة بالتناوب بين الخليط الأبيض والبني حتى انتهاء الكمية.
- ندخل الكيك الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج تماماً، نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
- ويمكن تزيين كيك التايجر بالكريمة المخفوقة، والفواكه الطازجة أو المكسرات حسب المتوفر.
من الملاحظات الهامة عند عمل الكيك لا يجب فتح الفرن أثناء الخبز، فقد يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.