تعد كيك الشوكولاتة واحدة من الوصفات سهلة التحضير التي لا تستغرق الكثير من الوقت، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فضلا على ذلك مذاقها اللذيذ الشهي يجعل الكبار والصغار يقبلون على تناولها، ورغم ذلك الكثير من السيدات تجهل طريقتها الصحيحة لتحضيرها لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة النوتيلا من الهشة اللذيذة.
المقادير
وتعد طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة البيتي، من الوصفات التي يمكنك أن تعديها بنفسك في البيت، خاصة لعشاق الشوكولاتة، فهي من الوصفات المميزة، التي لا تقل عن الجاتوهات التي تباع في أكبر محلات الحلويات الغربية، ويمكن تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- 3 بيضات
- نصف كوب زيت
- كوب دقيق
- كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 6 قطع شوكولاته باكو صغير
- 3 ملاعق كبيره شوكولاتة بودره
- ربع كأس ماء
- 2 ملعقة طعام بيكنج بودر
- علبة قشطة
طريقة التحضير
- في بادئ الأمر، نقوم بفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريم.
- بعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق، ويتم الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل ويتم التقليب.
- في بولة أخرى نخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه رغوي، ثم نضيفه الى الخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات.
- نجهز صينيه لخبز الكيك، ثم تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت.
- ثم نصب عجينة الكيكة في الصينية ثم يتم إدخالها الفرن لمدة 20 أو 25 دقيقة ولا تخرجيها من الفرن قبل التأكد من نضجها من خلال وضع شوكة في منتصف العجينة؛ فإذا خرجت نظيفة فالكيكة نضجت وحان الآن موعد خروجها من الفرق.
- بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها صوص الشوكولاته، الذي تم تحضيره.
- نأخذ 2 قطعة من الشوكولاته، ونبشرها فوق الوجه للتزيين.
- كما يمكن تزيين كيكة الشوكولاتة بالسكر البودرة أو جوز الهند، فكلاهما يعطي طعما مميزا لكيكة الشوكولاتة.