التحكم في بالكوليسترول وتحسين صحة القلب من الأمور التي تهم قطاع عريض من المواطنين لتنظيم الأطعمة خاصة ان القلب من الأمراض الخطيرة التي يتطلب الحرص، والكوليسترول عبارة عن مادة شبيهة بالدهون موجودة في كل خلية في الجسم، وخاصة الوظائف البيولوجية الأساسية، وفي حال ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول
هناك العديد من العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم منها عادات نمط الحياة، والاستعداد الوراثي، والأمراض الكامنة، حسبما ذكر Medline Plus، لذلك فإن الأسباب الأكثر شيوعا هي نمط الحياة غير الصحي.
النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة
هناك بعض الدهون التي تؤدي إلى تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وهي متواجدة في اللحوم الدهنية والألبان كاملة الدسم والأطعمة المصنعة والمقلية.
قلة النشاط البدني
قلة النشاط والحركة اليومية تؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول الجيد وهو المسؤول عن إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
التدخين والضغط النفسي
التدخين له دور سلبي في تقليل نسبة الكولسترول الجيد ويضر الشرايين، أما الضغط النفس يلعب دورا كبيرا على مستويات الهرمونات ويزيد إنتاج الكوليسترول في الجسم.
قائمة الأطعمة التي تساعد على التحكم في الكوليسترول
هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على التحكم في الكوليسترول هي التي تأتي على النحو التالي
- أولا الشوفان والأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان
- ثانيا الأسماك الدهنية وأحماض أوميجا 3 الدهنية
- الأفوكادو
- زيت الزيتون
- بروتين شرش اللبن
- البقوليات والحبوب الكاملة
- الفواكه والخضروات