
كشف خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، حقيقة المعلومات المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي حول ارتفاع أسعار الخبز السياحي، مؤكدا أن أسعار الخبز السياحية مستقرة إلى حد كبير، ويعتمد قطاع كبير من المواطنين على الخبز باعتباره عنصرا حيويا.
أسعار الخبز السياحية
وأوضح أن سعر الدقيق ارتفع في آواخر شهر 12 الماضي بقيمة 1000 جنيه خلال 10 أيام فقط بعد انخفاض وصل 500 جنيه، وبذلك يكون الارتفاع نحو 500 جنيه فقط وهذه الزيادة طفيفة وتصل 25 جنيها في الشيكارة، أي نصف جنيه في الكيلو فقط.
عوامل ارتفاع أسعار الخبز السياحي
وفي تصريحات متلفزة أوضح خالد فكري أن هناك عوامل تساعد في ارتفاع أسعار الخبز السياحي، منها ارتفاع أسعار أجور العمالة والإيجار، والكهرباء، وكلها عوامل تؤدي إلى ارتفاع الخبز بصورة طفيفة لكن أسعار الدقيق مستقرة إلى حد كبير.

وأوضح أن أسعار الخبز في المناطق الشعبية مختلفة عن المناطق الراقية مثل التجمع، جراء ارتفاع القيمة الإيجارية في المحلات، ومواصلات العمال، مؤكدا أن الخبز السياحي ليس له سعر أو موازين محددة من الدولة لأنه يُنتج من دقيق حُر، وبالتالي تتأثر أسعاره بالعرض والطلب لذلك تكاليف الإنتاج تختلف من مكان إلى آخر.
ارتفاع طفيف في سعر الخبز
تقول شعبة المخابز بالغرفة التجارة أن أسعار الخبز السياحي تحركت بشكل طفيف، نظرا لارتفاع سعر الدقيق استخراج 72 %، مؤكدة أن زيادة الرغيف السياحي تٌطبق على الأوزان الكبيرة.
أما عبد الله غراب رئيس شعبة المخابز، أن هناك تعاون مشترك مع وزارة التموين من أجل إعادة التكلفة وضبط الأسعار حول الخبز السياحي خلال الفترة المقبلة، ومع بداية موسم حصاد القمح من المزارعين يساهم في ضبط الأسواق.