كيكة الموز من الحلويات المشهورة التي يعشقها الكثير منا لاسيما الكبار والصغار، وتتميز بمذاقها المميز والشهي فضلا على ذلك فوائدها العظيمة التي تمنحها للجسم وذلك بفضل احتوائها على القيم الغذائية العالية، كما تعد من الوصفات سهلة التحضير التي لا تستغرق الكثير من الوقت لتقديمها حيث المكونات البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، وفي هذه الوصفة تتضاعف فوائدها لاحتوائها على الموز ضمن مكوناتها الداخلية، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الموز بطعم بيتي مميز لا يقاوم.
المكونات
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل كيكة الموز في المقلاة، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام لذيذ، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، لذا كل ما عليكي فعله هو توفير المكونات التالية:
- 2 ثمرة موز
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 50 مل زيت ما يعادل نصف كوب
- 60 جرام سكر ما يعادل 6 ملاعق كبيرة (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 130 مل حليب
- 5 جرام بيكنج بورد أو ملعقة صغيرة
- 10 جرام زبدة غير مملحة
- كوب ونصف دقيق (150 جرام)
- فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء عميق قومي بخفق البيضة جيداً، ثم ضعي عليها السكر واستمري في الخفق حتى يصبح لونها فاتح.
- ضعي الحليب واستمري في الخفق ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الزيت والفانيليا.
- أخفقي المكونات سوياً حتى تتجانس جميع المكونات.
- انخلي الدقيق ثم ضعي عليه البيكنج بودر واخلطيهم برفق حتى تختفي حبيبات الدقيق.
- في مقلاة غير لاصقة نضع بها مكعب زبدة، قومي برش حبيبات السكر و رصي شرائح الموز المقطوعة طولياً في أسفل المقلاة.
- اسكبي الخليط فوق الموز وساويه، ثم غطي المقلاة بغطاء محكم وضعيها على نار منخفضة لمدة 25 دقيقة.
- يختبر النضج بواسطة عصا خشبية رفيعة، وبعد اكتمال النضج تترك تبرد تماماً وتقدم.