“لا تاكل بلح الشام ليلا”.. تعرف على الوقت المناسب لتناوله واضرار الإفراط فيه

بلح الشام من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير، حيث يحظي بشعبية كبيرة لدى المصريين نظرا لمذاقه المميز الحلو، واحتوائه على مكونات ذات فوائد عديدة، ويعد من الأطباق المشهورة التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات، كما أنه من الوصفات سهلة التحضير لذلك تقبل الأمهات دائما على إعداده، لكن ربما يجهل الكثير منا أن الإفراط في تناول بلح الشام، يؤدي إلى عواقب وخيمة على الجسم

بلح الشام

أوضحت الدكتورة مروة شُعير خبيرة التغذية والباحث الأول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن بلح الشام من الحلويات الشرقية ذات القيمة الغذائية العالية من محتوى البروتين، وذلك لاحتوائه على البيض الذي يعد من المصادر الرئيسية للبروتين التي يحتاجها الجسم، وهذا أكثر ما يميزه عن الحلويات الأخرى.

ونظرا لارتفاع محتواه من السعرات الحرارية فهو مفيد بشكل خاص لمن يعانون من النحافة، والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لزيادة الوزن، حيث يساعد في فتح الشهية، لذلك شددت خبيرة التغذية على ضرورة توخي الحذر عند تناوله، حيث تحتوي الواحدة منه 20 جرام على نحو 80 سعرة حرارية.

الوقت المناسب لتناول بلح الشام

نصحت خبيرة التغذية بتناول قطعة واحدة منه فقط، بعد تناول وجبة غذائية متكاملة بما لا يقل عن ساعة، كما لا يفضل تناوله على معدة فارغة، وتجنب تناوله في الليل وخاصة قبل الذهاب إلى النوم مباشرة لأن يرفع مستوى السكر في الدم.

أضرار الإفراط في تناول بلح الشام

• الإصابة والتعرض لزيادة الوزن، والسمنة، تعد من الأمور التي تسبب في هذا الأمر نتيجة لتناول كميات كبيرة من السكريات.
• يتسبب في فقدان الجسم السوائل المختزنة داخله، وهذا الأمر يتسبب في إصابة الجسم بالجفاف، والشعور والرغبة في العطش باستمرار.
• يؤدي تناوله إلى ارتفاع مستوى سكر الدم، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من السكريات.
• الإسراف في تناول بلح الشام تسبب الشعور بالخمول والتعب والإرهاق، نتيجة لرغبة الجسم في هضم هذه الحلويات والسعرات الحرارية العالية.