
الفول من الأطباق الرئيسية في وجبة الإفطار لدى الكثير من المصريين، ويعد واحدا من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والذي يعد مصدرا للبروتين كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويعد الفول المدمس وجبة ذهبية لجسم الإنسان، وبالرغم من ذلك قد يتحول لأضرار صحية بحركة بسيطة يفعلها البعض، هذا ما نوضحه لكم فيما يلي.
الفول في الأكياس البلاستيك
من أخطر العادات الصحية التي يرتكبها الكثير شراء الفول معبأ في أكياس بلاستيكية وهو ساخن، نظرا لأن هذه الأكياس رديئة الجودة لذلك تصبح غير مناسبة لوضع الفول بها، ولهذه الحركة مخاطر صحية كثيرة.
مخاطر تناول الفول في الأكياس البلاستيكية
حذر الأطباء من تناول الأطعمة الساخنة التي يتم وضعها في أكياس بلاستيكية حيث ينتج عنها كيميائية ضارة بصحة الإنسان مثل البولي فينيل كلوريد البولي إيثيلين والبولي ستيرين، حيث تتسرب المواد الكيميائية المكونة لهذه الأكياس وانتقالها إلى الجسم أثناء تناول الفول وتحتوي تلك المواد على مادة البيفينول أ، التي تسبب السرطان وأمراض القلب ومشاكل الإنجاب ومشاكل في الكلى.
بالإضافة إلى ذلك تضعف من الجهاز المناعي وتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي، وتؤثر على الجهاز العصبي والهضمي بشكل كبير
تسبب السرطان وتضعف من القدرة على التذكر.
وفي السياق ذاته أشار الدكتور سيد حماد استشاري التغذية، إلى خطورة هرس الفول داخل الكيس البلاستيك، من خلال الضغط عليه باليدين أو من خلال استخدام الشوكة أو الملعقة، لأن ذلك يساهم في خروج هذه المادة السامة بكميات كبيرة إلى الفول بشكل أسرع
كيف تتجنب خطورة الأكياس البلاستيك
- استخدام الأكياس الورق وشنط القماش والبعد عن استخدام أكياس البلاستيك غير القابلة للتحلل.
- عدم وضع مواد ساخنة في حالة استخدام أكياس البلاستيك، مثل الفول أو أي شيء من أنواع التغذية.
- عدم استخدام أكياس وأكواب ومعالق وأطباق البلاستيك في الحياة اليومية.
- في حال استخدام الأكياس القابلة للتحلل يفضل إبعادها عن الأطفال وكبار السن والحوامل لخطورتها الكبيرة عليه.