حاجة كدا اختراع.. ناجتس الغلابة بدون فراخ والطعم خطير لا يقاوم.. جربيه وهتنبهري من النتيحة

حاجة كدا اختراع.. ناجتس الغلابة بدون فراخ والطعم خطير لا يقاوم.. جربيه وهتنبهري من النتيحة

ناجتس الدجاج المقرمش من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثيرون وخصوصًا الأطفال نظرًا لمذاقه المميز، فضلاً عن ذلك فهى من الأكلات التي يتم تحضيرها في وقت قليل، كما أنها تمنح الجسم فوائد صحية عديدة، ومع ارتفاع أسعار الدجاج تسعى الأمهات لمعرفة بدائل الناجتس بطعم يرضي أفراد أسرتها، ولهذا نقدم لكم اليوم ناجتس البطاطس والتي تعد من الوصفات اللذيذة التي لا يختلف عليه أحد.

المكونات

ناجتس البطاطس هي وجبة خفيفة ومقرمشة ويفضلها الأطفال والكبار ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، من خلال مكونات بسيطة هي كالتالي:

  • 3 حبة بطاطس
  • 2 بيضة
  • ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودرة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • شطة حسب الرغبة
  • نصف كوب دقيق
  • ربع كوب جبنة رومي
  • 5 ملاعق نشا
  • زيت للقلي
  • بقسماط
  • بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

  • في البداية، قومي بغسل البطاطس جيدا ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • بعد ذلك نضع البطاطس في وعاء عميق مع إضافة كمية مناسبة من الماء وترفع على النار حتى تنضج.
  • بعدها نقوم بتصفية البطاطس جيدا، ومن ثم يتم هرسها جيدا.
  • في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع البيضة والملح والفلفل والشطة والكركم والكمون ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • بعد ذلك يتم إضافة الجبنة الرومي والنشا مع التقليب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • شكلي الخليط إلى كرات صغيرة ثم اضغطي عليها قليلاً لتصبح على شكل ناجتس.
  • اغمسي كل قطعة ناجتس في البيض المخفوق ثم في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • اقلي ناجتس البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً من جميع الجوانب.
  • صفي الناجتس على ورق المطبخ لـ التخلص من الزيت الزائد.
  • قدمي ناجتس البطاطس ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلونها.

أسرار نجاح ناجتس البطاطس

  • استخدمي بطاطس مهروسة طازجة للحصول على أفضل النتائج.
  • إضافة بعض التوابل الأخرى مثل البابريكا أو الثوم البودرة أو الكمون لتغيير النكهة.
  • يمكنك تشكيل الناجتس بأشكال مختلفة مثل الدوائر أو المربعات أو حتى الحروف.
  • بدلاً من القلي، يمكنك خبز الناجتس في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
التخطي إلى شريط الأدوات