المشبك من ألذ الحلويات الشرقية، التي تحظى بإقبال الكبار قبل الصغار حيث المذاق المميز الذي لا يقاوم، ويمكن إعداده في المنزل بطرق مختلفة وخطوات بسيطة من أجل للحصول على نفس مذاق المحلات، بدلا من شرائه جاهزًا، ولكن اليوم نقدم لكم فكرة عبقرية لتحضير المشبك في المنزل عن طريق المكرونة والنتيجة مذهلة.
طريقة تحضير المشبك
يمكنكم تحضير المشبك بالمكرونة بطعم جديد بكل سهولة في المنزل من خلال توفير المكونات التالية:
- كوب من المكرونة
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مقادير الشربات
- 2 كوب سكر
- كوب واحد ماء
- رشة فانيليا
- ملعقة عسل جلوكوز
- ملعقة عصير
- ليمون
خطوات التحضير
- في البداية يتم تحضير الشربات، بوضع كل من السكر والماء في وعاء عميق على نار متوسطة، ويتم التقليب جيدا ويترك على النار حتى تمام الغليان.
- ثم يتم تهدئة النار ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب ويترك على النار حتى يثقل القوام ثم نضيف عسل الجلوكوز.
- بعد ذلك نضع كمية مناسبة من الماء في وعاء عميق على نار متوسطة ويضاف له رشة ملح وملعقة زيت كبيرة ويترك الماء حتى تمام الغليان، بعد ذلك نضع المكرونة ونتركها حتى تنضج جيدا.
- نقوم بتصفية المكرونة وتترك حتى تبرد قليلا، ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها كل من الخميرة والسكر والبيكنج بودر والفانيليا والحليب ونبدأ بالخفق جيدا.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتختمر، بعد ذلك يتم وضع الخليط داخل كيس.
- بعدها يتم تحضير مقلاة ويتم إضافة كمية مناسبة من الزيت. ثم يتم الحصول على الكيس ثم يتم قطع أطرافه.
- يتم تشكيل المشبك داخل المقلاة في شكل خيوط سمك.
- لكن يجب الانتظار لحين أن يتم تحمير المشبك ثم يتم قلبه على الجانب الأخر بحذر حتى لا يتفتت.
- بعد ذلك يتم الحصول على مناديل ورقية ويتم وضع المشبك عليها.
- يتم إضافة الشربات على المشبك ثم التقديم.