يمثل الخبز عنصرًا أساسيًا على مائدة طعام الكثيرين خلال وجبات اليوم الثلاث، ما يعني تناولهم لكمية كبيرة منه، بل ويشعر البعض أنه لا يمكنه الاستغناء عن الخبز في أثناء الأكل، حيث تناول الخبز يوميًا أمرًا مفيدًا لصحة الجسم، بشرط أن يكون مصنوعًا من الحبوب الكاملة وليس المكررة، فضلاً عن عدم الإكثار من تناوله، لكن هل خطر ببالك ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول الخبز، هذا ما نوضحه لكم اليوم.
مخاطر توقف تناول الخبز
وفقا لما أوضحه «خبراء التغذية» إن هناك بعض المخاطر التي تحدث للجسم عند التوقف عن تناول الخبز، أبرزها التعرض لهبوط في الدورة الدموية، بالإضافة إلى التأثير على هرمونات الشبع والجوع، والشعور بالتعب والإرهاق. فضلا على ذلك من يتوقفون عن تناول الخبز قد يشعرون بطاقة في بعض الأحيان وفقدان ملحوظ في الوزن ولكن عندما يجدون بدائل للخبز.
الخمول وقلة الطاقة
يعتبر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للحصول على الفيتامينات الحديد والمغنيسيوم وفيتامين B، وجميعها ضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة في الجسم، كذلك فإن الكربوهيدرات تعد مصدرًا للوقود بخلايا الجسم. ويؤدي التوقف عن تناول الخبز إلى الشعور فقدان الطاقة والخمول وعدم القدرة على ممارسة التمارين الرياضية.
كما تواجه صعوبة في التركيز والانتباه، لا سيما إذا كنت معتادًا على تناول وجبات غنية بالكربوهيدرات، إذا لم تستبدل الخبز بمصادر أخرى للكربوهيدرات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى، فقد تعاني من نقص في بعض الفيتامينات والمعادن.
تقليل تناول الخبز
وفي السياق ذاته نصح خبراء التغذية بضرورة تقليل الخبز مع عدم التوقف تمامًا عن تناوله لأنه مصدر هام للطاقة الضرورية للجسم، موضحين أنه من المخاطر التي يسببها أيضا وقف تناول الخبز فقدان الجسم للوزن بشكل ملحوظ ومبالغ به، لكن ذلك الوزن المفقود ليس من الدهون، حيث يفقد الجسم كمية كبيرة من الماء بمجرد منع تناول الخبز، وذلك لأن كل جرام من الكربوهيدرات يخزن من 3-4 أضعاف وزنه في الماء وبمجرد التوقف عن تناولها، يفقد الجسم كمية كبيرة من المياه.