
يعتبر ورق الغار، من الأوراق التي يتم استخدامها في الكثير من الأطعمة، نظرًا لأنه يضفي نكهة لذيذة ورائحة مميزة على الوصفات، فضلًا عن احتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، لذلك فهو يستخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية، ولا يقتصر عمل ورق الغار فقط على استخدامه كنوع من انواع التوابل بل يمتد دوره خارج نطاق المطبخ فهو أحد المشروبات العظيمة التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية
طريقة تحضير مشروب ورق الغار
ورق الغار يطلق عليه في بعض الدول الأخرى إكليل الرمان، ويمكن إعداد مشروب ورق الغار كالتالي حتى يتم تناوله على الريق يوميا والحصول على الفوائد الموجودة في ورق الغار وهذه الطريقة هي:
- يتم تحضير بعض أوراق ورق الغار.
- في وعاء عميق على نار متوسطة نضع كوب من الماء ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بعد ذلك نضيف له بعض أوراق الغار حتى يغلي.
- يمكن إضافة ملعقة من العسل الطبيعي على هذا المشروب يتناول مشروب على الريق يوميا في الصباح.
فوائد تناول مشروب ورق الغار
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بشرب شاي ورق الغار يوميا في الصباح الباكر لفوائده المتعددة والتي تشمل ما يلي:
- يحتوي ورق الغار على مركبات تعمل بفاعلية على علاج اضطرابات المعدة وتساعد في عملية التمثيل الغذائي وهضم الطعام، لذا تناول ورق الغار على الريق بانتظام يحافظ على صحة أمعائك.
- ينصح الخبراء باستخدامه لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر لأنه يعمل على تقليل مستوى الدهون الثلاثية كما أنه ينظم السكر في الدم، فضلا على ذلك يساعد هذا المشروب على حل مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي ورق الغار على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين.
- تناول كوب من ماء ورق الغار في الصباح، يساعد في إزالة المخاط من الرئتين وتسكين التهابات الحلق والتخلص من السعال ونزلات البرد.
- يمكن لورق الغار أن يعالج الصداع وآلام الرأس وذلك عند وضع ورقة منه تحت فتحة الأنف، واستنشاق أبخرة أوراق الغار يخفف من البلغم ويمنع اضطرابات الجهاز التنفسي.
- يعتبر شاي ورق الغار مفيدا جدا لصحة القلب، وذلك بفضل محتواه العالي من عنصر البوتاسيوم ومضادات الأكسدة والحديد، والتي تساعد هذه العناصر الغذائية في تعزيز صحة القلب وكذلك خفض ضغط الدم.
- نظرا لأن شاي ورق الغار من المصادر الجيدة لفيتامين C، والذي يعزز من جهاز المناعة وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، مما يسهم في منع العدوى ومنع إصابة الجسم بالالتهابات.