
من العادات المعتادة لدى الكثير من الأشخاص، التخلص من قشر الخضروات، دون إدراكهم بمدى أهميتها حيث أنها تمثل مصدر قوي للعناصر الغذائية، وبصفة خاصة البطاطس، وتعد من أكثر أنواع الخضروات شيوعا، وتمنح الجسم العديد من الفوائد حيث تحتوي على القيم الغذائية المفيدة، لذلك تعد قشورها الأكثر تواجدا في صناديق القمامة، ولكن أكدت الكثير من الأبحاث أن قشر البطاطس لديه العديد من القدرات في مكافحة الأمراض، وهو أكثر فائدة بكثير من الخضار نفسها لذلك نقدم لكم فوائد قشر البطاطس.
يحتوي على البوتاسيوم
يحتوي قشر البطاطس على مستويات عالية من معدن البوتاسيوم، حيث أنه يفوق الموجود في الثمرة نفسها، لذلك يساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، ويعمل على توازن السوائل في الجسم، ويدعم عمل الجهاز العصبي، بالإضافة إلى ذلك ينظيم انقباضات القلب.
يحتوي على الألياف الغذائية
من أهم فوائد قشر البطاطس احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المهمة للصحة، حيث تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتعزيز صحتها، خفض مستويات الكوليسترول المرتفع، وتحسين عملية الهضم، علاوة على ذلك تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
يمنح الجسم بعنصر الحديد
يحتوي قشر البطاطس على بعض المعادن الغذائية الهامة ويعد عنصر الحديد ضمن المعادن الموجودة داخله بمستوى عالي لذا يمد الجسم بالطاقة، ويعمل على تعزيز عملية الهضم، وتحسين صحة الجهاز المناعي، وتنظيم درجة حرارة الجسم، ويقلل من فرصة الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، علاوة على ذلك يدعم صحة الحوامل.
تقوي البشرة
قشور البطاطس من أفضل الحلول السريعة للتخلص من البشرة الباهتة، ونظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والحديد والمعادن تساعد في الحصول على بشرة جذابة قوية مشرقة.
طريقة استخدام قشر البطاطس للبشرة
قومي بغسل البطاطس جيدا، ثم قومي بتقشيرها على أن يكون القشر سميك، ثم افركي القشر برفق في جميع أنحاء الوجه واتركيه لمدة 5 لـ 10 دقائق، ثم قومي بغسل البشرة بالماء البارد.