البيض من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار، الغنية في محتواها بالقيم الغذائية المفيدة للصحة، فهو من المصادر الغنية بالبروتين والدهون ويحتوي على الفسفور والكالسيوم ومجموعة أخرى من الفيتامينات والمعادن التي تجعله من الوجبات التي تحرص الأمهات على تقديمها في وجبة الفطور، لكن هل خطر ببالم ماذا سيحدث لو تناولت البيض يوميا، هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من تناولها، وفيما يلي نوضح ذلك.
ماذا يحدث عند تناول البيض يوميا؟
هناك العديد من الفوائد ستحدث لو تناولت البيض يوميا، وتتمثل هذه الفوائد في:
جرعة الطاقة
نظرا لأن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والدهون، لذا يساعد البيض في التخلص من الخمول والكسل في الصباح، وتناول البيض بصورة يومية على الفطار، سيعطي دفعة طاقة كبير للجسد،حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 70 سعر حراري.
يعزز صحة العظام
ينصح خبراء التغذية بتناول البيض يوميا نظرا لمحتواه العالي من مادة الليستين وهي المكون الأساسي لفيتامين D، وهو فيتامين مفيد لتعزيز صحة العظام فهو يحافظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في نطاق يعزز نمو العظام بشكل صحي وإعادة تشكيلها كما ينصح بتناوله في فصل الشتاء تحديدا لأنه يعوض جسم الإنسان نقص فيتامين د الناتج عن قلة التعرض لأشعة الشمس الحارة في فصل الشتاء.
الوقاية من فقر الدم
محتوى البيض العالي من حمض الفوليك، والذي يعد ضروريا لتكوين خلايا الدم الحمراء، فالتالي تناول الأشخاص الذين يعانون من نقص حمض الفوليك للبيض يؤدي إلى خفض خطر إصابتهم بفقر الدم.
تحسين قوة الذاكرة
حيث يحتوي البيض على مادة «الكولين» الموجودة في البياض، التي تقلل من الالتهاب في الدماغ وتدعيم خلايا الدماغ والذاكرة، لذا يساعد تناول البيض بصورة يومية، على تحسين صحة الدماغ، بما في ذلك الإدراك.
تجديد خلايا البشرة
يحتوي الصفار على أحماض أمينية تجدد خلايا البشرة والوقاية من علامات الشيخوخة المبكرة كما يحتوي صفار البيض على الكولاجين المعزز لنضارة البشرة، وبفضل محتواه العالي من البروتين يعمل على إصلاح الأنسجة وشد الجلد.