الطعم خطير لايقاوم.. بانيه الشركات هتعمليه في البيت بسر القرمشة والتسوية الصح شهي ولذيذ جدا

الطعم خطير لايقاوم.. بانيه الشركات هتعمليه في البيت بسر القرمشة والتسوية الصح شهي ولذيذ جدا

بانيه الشركات من الوجبات التى يفضلها الكبير قبل الصغير، ويقبل على تناولها قطاع كبير من الأطفال ويعتبر الكثير منهم أنها بمثابة الوجبة المفضلة لديهم، فضلا على ذلك تجمع تلك القطعة الذهبية من الدجاج بين الطعم اللذيذ والفوائد المتعددة، وفي ظل إرتفاع سعر بانيه الشركات أصبحت ربة المنزل تبحث عن طريقة تحضيره في المنزل، لضمان مكوناته صحية ومغذية وخالية من المواد الحافظة، ولهذا نقدم لكم اليوم أسهل وأبسط الطرق لطهي البانية وإعداده مثل بانية الشركات وأفضل بكثير.

مقادير عمل بانية الشركات في المنزل

عمل البانيه فى المنزل يعتمد على مجموعة بسيطة من الخامات والمستلزمات المتوفرة في كل بيت، ولعمل بانيه الشركات نحتاج:

  • 1 كيلو صدور دجاج مفروم
  • 200 جرام فيجيتار
  • 250 جرام كرسبي حار أو عادي
  • 20 جرام مرقة دجاج فورية
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة ثوم وبصل بودر
  • رشة جوز الطيب
  • كوب ماء مثلج به ملعقة خل

طريقة عمل بانية الشركات بالخطوات

يمكن اتباع خطوات بسيطة جدا لعمل بانيه بطعم ألذ من الجاهز ومضمون 100٪ ، بإتباع الخطوات التالية:

  • أولا: يتم فرم الدجاج جيدا داخل المفرمة أو الكبة للحصول على عجينة ناعمة تماما.
  • ثانيا: يتم إضافة الفجيتار على الدجاج مع التقليب بالكبة لمدة 5 دقائق، مع ملاحظة القوام إذا كان سائل يتم إضافة ملعقة أخري من الفجيتار وإذا كان صلب أكثر من اللازم يتم أضافة ربع كوب من الماء.
  • ثالثا: يتم إضافة باقي المكونات الجافة من الملح والفلفل الأبيض والتوابل ومرقة الدجاج الفورية والثوم البودر والبصل البودر، مع العجن جيدا لمدة 5 دقائق.
  • رابعا: يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية وزن كل كرة حوالي 70 جرام تقريبا.
  • خامسا: يتم تشكيل الكرات على هيئة بانية الشركات.
  • سادسا: نضع قطعة البانية في ماء مثلج به خل ثم يتم وضعها في الكرسبي.
  • سابعا: يوضع في أطباق داخل الفريزر ويترك لحين الاستخدام.
  • ثامنا:في مقلاة بها زيت غزير نضعها على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع البانيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • تاسعا: يقدم بجانب الكاتشب والمايونيز، بالإضافة إلى المكرونة أو الأرز. كما يمكن تقطيع البانيه وحشوه في الخبز الفينو أو الكيزر، أو إعطائه للأطفال حين الذهاب إلى المدرسة.
التخطي إلى شريط الأدوات