يعد المشروم من الفطريات الصحية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، نظرا لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية المفيدة حيث يحتوي على بروتين اللحوم والفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم، لذا فهو يعمل على تعزيز صحة القلب وتحسين الجهاز المناعي ويحارب الخلايا السرطانية بالإضافة إلى ذلك يتميز بمذاق مميز لا يقاوم، فهو يشبه كثيرا مذاق اللحوم وعادة يستخدم فى طهى بعض الأكلات، بطرق مختلفة حسب الرغبة، ولهذا نوضح لكم فوائد المشروم الصحة.
فوائد المشروم
- يساهم في ضبط مستوى ضغط الدم وتنشيط الدورة الدموية
- يخفض نسبة السكر بالدم حيث يحتوي على الألياف الغذائية التي تتميز بقدرتها على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.
- يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار بالدم.
- المشروم من الأطعمة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- يتميز المشروم باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د الذي يساعد فى تقوية العظام والمفاصل.
- يعزز من صحة الدماغ ويساعد فى زيادة نسبة التركيز والذكاء.
- نظرا لاحتوائه على الألياف التي تمنح الشعور بالشبع وقليل السعرات الحرارية، يساعد فى إنقاص الوزن الزائد.
- تقوية الجهاز المناعي بسبب لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحفز الجسم على مقاومة الأجسام الغريبة.
- يلعب المشروم دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع من السرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة بالجسم وتثبط من عمل الخلايا السرطانية لأنها المسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية.
- يقوى العضلات ويقلل فرص الإصابة بالشد العضلى أثناء التمرين وبالتالى هو مهم للرياضيين.
- يقاوم الكثير من أمراض الشيخوخة والزهايمر لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يعزز القدرة الجنسية عند الرجال لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يساعد على علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- يحسن من عملية الهضم ويقاوم الإصابة بالإمساك لاحتوائه على الألياف.
يساهم بشكل كبير فى تعزيز وظائف الكلى وطرد السموم من الجسم. - يمنح البشرة الجمال والشباب والترطيب ويغذي الشعر ويقوي البصيلات أيضا.
- يساعد على نمو الأطفال بشكل صحي بفضل القيم الغذائية العالية الموجودة بالمشروم.
- ينصح بتناول المشروم أثناء الحمل، لغناه بحمض الفوليك، الذي يساعد على حماية الحامل من التعرض للإجهاض والولادة المبكرة.