الكب كيك من الحلوى اللذيذة الشهية المفضلة لدى الكبار والصغار، ويعد من الوصفات السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم وخاصة للأطفال ويمكن تحضيره بطرق ووصفات مختلفة وشهية، كما يمكن تناوله كتحلية مسائية سريعة، أو كوجبة إفطار، علاوة على ذلك طريقة تحضيره غير مكلفة، ولهذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل كب كيك الفانيليا بطعم المحلات
مقادير عمل كب كيك
من المعروف عن الكب كيك الفانيليا أنه أفضل وأهم أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكننا أن نقوم بتحضيرها في أي وقت داخل المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة وهي كالتالي:
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب حليب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قوالب الكب كيك.
- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أخفقي الزبدة مع السكر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض، تدريجيا واخفقي جيدا ثم اضيفي الفانيليا.
- أضيفي الحليب تدريجيا مع الخفق حتى نحصل على خليط شبه سائل.
- أخفقي المكونات حتى تتجانس جيدا.
- وزعي العجينة على قوالب الكب كيك الموجود بداخلها الأكواب الورقية.
- أدخلي الكب كيك في الفرن لحوالي 18-20 دقيقة، أو أكثر حسب درجه الفرن.
- بعد ذلك نبدأ باخراج مباشرة ونضع عليها صوص الشيكولاته او حبيبات الشوكولاتة كنوع من انواع التزيين.
- وهناك بعض الأشخاص الذين يقومون بإضافة الفاكهة لتعطي للكب كيك طعم رائع
- بعد ذلك تقومي بتقديمها مباشرة.
أسرار نجاح الكب كيك
- استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
- لا تبالغي في خفق البيض حيث يؤدي ذلك إلى تكوين فقاعات هواء تتسبب في انتفاخ الكب كيك ثم هبوطه بعد الخبز.
- أضف الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
- لا تفرط في خبز الكب كيك حيث يؤدي ذلك إلى جفافه.