القرنفل، واحدا من أنواع التوابل المميزة في مذاقها، المستخدمة في إعداد وجبات متنوعة، فهو لا يحسن نكهة الطعام فحسب، بل يزيد أيضا من قيمتها الغذائية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين هـ وفيتامين ج وحمض الفوليك والريبوفلافين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، لذلك يمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية أبرزها يساعد في محاربة الإصابة بالأمراض البكتيرية المختلفة، يعزز المناعة ويقويها، فاليوم نقدم لكم فوائد سحرية لتناول القرنفل على الريق.
كيف يمكن استخدام القرنفل على الريق؟
هناك عدة طرق يمكن من خلالها استخدام القرنفل سواء على شكل الأزهار المجففة أو القرنفل المطحون، كما تستطيع تحضير شاي القرنفل من خلال: قم بطحن ملعقة كبيرة من القرنفل. قم بإضافة القرنفل المطحون إلى الماء المغلي واتركه لمدة 3-4 دقائق.
فوائد القرنفل
- يساهم القرنفل في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، وأيضا أمراض السرطان، بالإضافة إلى أمراض السكري، وذلك نظرا لقدرتة على محاربة الجذور الحرة ويمنع من تراكمها.
- استهلاك القرنفل على الريق له دور فعال في علاج مشاكل تقرح المعدة، حيث يعد دور القرنفل هو زيادة سمك المخاط، الذي من شأنه يعمل على حماية جدار المعدة.
- يساعد القرنفل أيضا في زيادة عمل وكفاءة الكبد خاصة إذا تم تناوله على الريق، وذلك بفضل محتواه العالي على مادة “اليوجينول” والتي تقوم بدورها في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني وأيضا تشمع الكبد، ومن ثم يحسن من وظائف الكبد.
- للقرنفل دور فعال في تحسين رائحة الفم والأسنان كما يساهم في الحد من الإصابة بتسوس الأسنان وتكون البكتيريا الضارة في الفم.
- يقوى القرنفل من صحة الجهاز الهضمي حيث يعمل على تقليل خطر الإصابة بتقرحات المعدة، وذلك بفعل احتوائه على زيت يزيد من سماكة مخاط المعدة، وبالتالي يحمي بطانتها من الإصابة بأي نوع من القرحات.
- يعمل القرنفل على تعزيز صحة مناعة الجسم لمواجهة الأمراض، نظرا لاحتوائه على على نسبة عالية من فيتامين C.
- يستخدم القرنفل كمسكن لتخفيف حدة آلام الأسنان لدى من يعانون من تلك المشكلة المزعجة، من خلال مضغه، أو وضع حباته على مصدر الألم بشكل مباشر.