تمتلك بذور الكتان فوائد هائلة للجسم خاصة للتنحيف حيث تعد مصدراً هاماً لأحماض أوميجا 3 والألياف الغذائية، التي لديها القدرة على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الدهون الضار في الدم، وتستخدم كأحد الأغذية الصحية المفيدة وتم استهلاك بذور الكتان من القدم في الطب البديل، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة أهمها البروتين والحديد والكالسيوم والمنغنيز والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس، كما أنها واحدة من أفضل مصادر حمض ألفا لينولينيك للتنحيف، وهو حمض دهني لديه القدرة على تقليل الشهية ويعطي إحساس بالشبع وبالتالي تساعد على فقدان الوزن.
بذور الكتان للتخسيس
أثبتت الدراسات أن إضافة ملعقة واحدة من بذور الكتان إلى الأنظمة الغذائية تساهم في انقاص الوزن، وتقوية صحة الجسم، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وتساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتقليل الالتهابات في الجسم، يمكن استعمال البذور بأكثر من طريقة هي:
- وضع بذور الكتان على الطعام
- أخذ مكملات بذور الكتان
- تناول مشروب بذور الكتان
تأثير بذور الكتان على الجسم
- تحتوي بذور الكتان على مركب “اللجنين” وهو مركب معقد يوجد في جدران خلايا العديد من النباتات، حيث وجد الباحثون بأن له العديد من الفوائد الصحية فإنه يقلل ضغط الدم، كما قد يساعد على إنقاص الوزن، عن طريق التخلص من الجذور الحرة الضارة.
- تساعد الألياف الموجودة في بذور الكتان على الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام، كما يساعد على تحفيز الجهاز الهضمي، مما له دور كبير في فوائد بذر الكتان للتخسيس، ويعتبر تناول الألياف أمراً ضرورياً لنقل الطعام عبر الأمعاء، كما أنها مهمة لاستقرار نسبة السكر في الدم وتساعد على الوصول للوزن الصحي.
- أشارت الدراسات إلى أن استهلاك بذور الكتان يوميا يحسن من نسبة السكر في الدم؛ نتيجة لمحتواها العالي من الألياف كما أنها من أفضل المصادر للتنحيف، حيث أنها منخفضة الكربوهيدرات.
- تحتوي بذور الكتان على مضادات الأكسدة، التي تقوم بدورها الفعال في تحسين وظائف خلايا الجسم، ومن ثم تقوم بحرق الدهون كما أنها تحارب الجذور الحرة في الجسم.
- تحتوي بذور الكتان على حوالي 20% من البروتين، الذي يمكن أن يساعدك أيضًا على فقدان الوزن، وإذا كنت لا ترغب في تناول اللحوم، فإن اختيار بذور الكتان هو الحل الأمثل لتعويض البروتين.