بسكويت العشر دقائق، واحدا من الحلويات التي حظيت بقبول الكثيرون لاسيما الكبار والصغار، نظرا لما يتمتع به من مذاق لذيذ ورائحة ذكية تحمل معها العديد من القيم الغذائية التي تمنح الجسم فوائد عديدة، فضلا على ذلك يمكن تحضيره بسهولة بدون الحاجة لأدوات معقدة أو مكونات نادرة و هو وصفة سهلة ومثالية للمبتدئين أو لأي شخص يبحث عن وصفة سريعة ولذيذة، ولذا نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الـ 10 دقائق السريع بطعم بيتي مميز، ومكونات صحية ومغذية.
مكونات عمل البسكويت
بسكويت العشر دقائق هو وصفة لذيذة وسهلة واقتصادية جداً، ويمكن تحضيرها بسهولة من خلال المكونات التالية:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب من السكر
- كوب من الزبدة مع الزيت
- ربع ملعقة من الملح
- ملعقة فانيليا
- 3 كوب من الدقيق
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقة كبيرة من الحليب
- مربى للحشو
طريقة التحضير
- في البداية قبل البدء في تحضير الوصفة يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نضع كل من البيضة والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نبدأ بالخفق بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما، ثم نضيف عليها كل من الزيت مع الزبدة أو يمكن إضافة الزبدة فقط مع البيض.
- نستمر في الخفق مرة أخرى حتى يتم مزج المكونات جيدا والتأكد من ذوبان السكر تماما.
- صبي المكونات السائلة في وعاء عميق، ثم ضيفي عليها الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر مع رشة ملح صغيرة والنشا.
- يتم تقليب المكونات وخلطها جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وتقسم إلى نصفين.
- النصف الأول من عجينة البسكويت ضيفي عليها الكاكاو الخام ولمي العجينة مع بعضها برفق حتى تتشرب كل الكاكاو.
- ثم شكلي البسكويت على شكل كرات وترص كرات البسكويت الصغيرة في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- كما يمكن تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نصنع تجويف صغير في وسط كل كرة باستخدام طرف الملعقة. ثم نضع مقدار صغير من المربى في كل تجويف، يمكن اختيار المربى بنكهة الفراولة، المشمش، أو أي نكهة مفضلة، أو حتى يمكنك صنع تجويف وتركه فارغ.
- وندخلها إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومُحمراً قليلاً
- يقدم البسكويت ساخنًا أو باردًا بجانب كوب العصير أو الحليب، كما يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى خليط البسكويت حسب الرغبة، وأيضا يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.