يعد عصير البرتقال والجزر من العصائر المفيدة واللذيذة اللازمة لجسم الإنسان، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C، وفيتامين A ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب والأوعية الدموية ويعزز الجهاز المناعي، علاوة على ذلك تحضير هذا العصير سهل وسريع، مما يجعله مناسب لتقديمه في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة منعشة خلال اليوم، ولهذا نقدم لكم اليوم طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر خطوة بخطوة بأسرار المحلات.
المكونات
تحضير عصير البرتقال والجزر لا يحتاج إلى الكثير من الوقت، فيمكن تحضيره في 10 دقائق من خلال المكونات التالية:
- لتر من الماء
- 3 حبات من الجزر
- 3 حبات من البرتقال
- حبتان من الليمون
- كوب من السكر
طريقة التحضير
- في البداية، نقوم بغسل البرتقال والليمون والجزر، ثم نقشر البرتقال ونقطعه ونقشر الجزر ونقطعه ونبشر الليمون ونقطعه.
- بعد ذلك نقوم بسلق الجزر من خلال وضعه في إناء ونضيف عليه لتر من الماء ونضعه على النار حتى يغلي، وعندما يغلي الماء نترك الجزر حتى يصبح طريا.
- بعدها نصفي الجزر المسلوق من الماء ونضعه هو والماء جانبًا حتى يبرد جيدًا.
- ثم نضع نصف كمية البرتقال مع نصف كمية الليمون والجزر وماء السلق في الخلاط و نشغله قليلًا.
- بعدها نضع بقية البرتقال و الليمون و الجزر ولتر من الماء المثلج، ثم نشغله حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- نصفي العصير جيدا حتى نتخلص من البذور والشوائب، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد، وبذلك يكون جاهزا للتقديم.
فوائد عصير البرتقال والجزر
يحتوي كل من البرتقال والجزر على نسبة كبيرة من فيتامين سي ومجموعة من الفيتامينات الهامة لمقاومة الفيروسات والأمراض المعدية، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تمنع دخول الجذور الحرة داخل الجسم، والموجودة بسبب الملوثات مثل التدخين والهواء غير النقي، مما يسبب الأمراض. فضلا على ذلك يعد من أهم العصائر التي تساعد على إنقاص الوزن و تهدئة الأعصاب.