تعد الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير منا لاسيما الكبار والصغار حيث مذاقها اللذيذ الشهي مع كوب من الشاي أو الحليب، بالإضافة إلى ذلك تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، واحتلت كيك الطاسة مكانة كبيرة بين الكثير فهي من الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت طويل من أجل إعدادها ولا حتي أدوات كثيرة كما أنها خيار مثالي للأم كثيرة الأشغال والتي ترغب في إعداد طبق من الحلويات الهشة، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الطاسة الهشة اللذيذة بطعم مميز بخطوات سريعة.
المكونات
إذا كنت تبحثين عن تحلية بسيطة لأولادك بدون شراء مكونات مكلفة إليكي وصفة كيك الطاسة التي لا تحتاج بيض أو حليب، وتحضر بطريقة بسيطة في المنزل والطعم أحلى من الكيك الجاهز، إذ تحتاج للمكونات الآتية:
- كوب ونصف دقيق مخبوزات
- 4 ملاعق كاكاو
- كوب من السكر
- ملعقة بكينج بودر
- كوب الا ربع من الزيت النقي
- رشة ملح
- فانيليا
- كوب ماء ساخن
- نصف ملعقة خل
طريقة التحضير
- ولتحضير كيكة الطاسة، تضاف كافة المكونات الجافة التي ذكرناها إلى بعضهم البعض في وعاء كبير.
- بعد ذلك تقلب المكونات باستخدام مضرب يدوي، ثم يضاف الزيت والخل ومقدار الماء.
- تعجن المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة سائلة بقوام متوسط خالية من أي تكتلات.
- نسكب خليط الكيكة في طاسة كبيرة من النوع الغير قابل للتصاق يراعي أن تكون النار متوسطة وعندما تظهر فقاعات في الكيكة في المنتصف نقوم بتهدئة النار من على الطاسة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نغرز الشوكة في منتصف الكيكة إذا خرجت نظيفة يغلق النار من عليها، وإذا كانت غير نظيفة فإن الكيكة تترك لمدة 5 دقائق مرة أخرى.
- بعد نضج الكيكة يغلق النار من عليها وتوضع على جنب حتى تهدأ.
- تزين كيك الطاسة بصوص الشوكولاتة، ثم تقطع الكيكة وتصبح جاهزة للتناول مع كوب من الشاي السادة أو الشاي بلبن.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
وبعد عمل كيكة الطاسة بدون بيض، احضري إناء الخلاط ثم ضعي التالي «نصف كوب سكر+ نصف كوب حليب بارد + معلقتين كبار من الكاكاو الخام» وبعدها قومي بالضرب وأثناء الضرب نضيف زيت تدريجيا حتى يتقل الصوص، وهنا يصبح الصوص جاهز لتزيين الكيك.