الفشار من المسليات المحببة لدى العديد من الأشخاص، حيث يتهافت عليه الكبار قبل الصغار نظرا لما يتمتع به من طعم مميز ومذاق لذيذ، إلى جانب ذلك يحتوي على العديد من القيم الغذائية الصحية والألياف التي تعمل على تقوية الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن ربما يجهل الكثير منا أننا نستطيع تحضير الفشار بوصفة صحية دون استخدام نقطة زيت، فاليوم نقدم لكم فكرة عبقرية لطريقة تحضير الفشار في المنزل.
المكونات
من الممكن تحضير الفشار لأفراد الأسرة بطريقة لذيذة وشهية يمكنك أن تقومي بها لكي يكون الفشار صحي ونوع من أنواع السناكس المفيدة من خلال استخدام الماء حيث نحتاج الى المكونات التالية:
- كوب من الذرة
- رشة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
- وعاء ملائم بغطاء محكم
- بعض من بهارات الفشار التي تفضلينها
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتحضير قدر ملائم وضعيه فوق النار ثم ضعي كمية الماء ثم أضيفي الذرة مع الملح.
- بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات على النار حوالي دقيقتين بعد ذلك قومي بتغطية القدر وخفض النار حتى يتحول الذرة إلى حبات الفشار البيضاء بقرمشتها المميزة.
- ضعي البهارات والملح على الفشار وقدميه في بطبق ملائم ويمكنك أن تضيفي عليه كمية ملائمة من مكون صوص الشوكولاتة على حسب الرغبة.
الفشار بالكراميل
- قومي بتجهز كوب من الذرة وكمية مناسبة من الملح حوالي ملعقة صغيرة مع ملعقتين من الماء، وقومي بتحضير الفشار بالماء كما سبق.
- اتركيه جانبا ثم حضري وصفة الكراميل، بوضع كوب سكر مع نصف كوب من الماء وقطرات من عصير الليمون، وملعقة من الفانيليا. في وعاء مناسب ومن ثم اخلطيهم جميعا وارفعي الماء والسكر على النار.
- اتركي الخليط حتى يغلي ويتغير لون السكر إلى اللون البني المكرمل.
- يجب أن تتركي الخليط حتى يزيد قوامه ويصبح أكثر كثافة.
- بعد تحضير الكراميل يمكنك تبريده ثم إضافته إلى الفشار.