صدمة لمحبي القلقاس.. رغم فوائده العديدة إلا أن له أضرار خطيرة في هذه الحالات.. خلي بالك

صدمت تقارير صحفية خرجت مؤخرا محبي القلقاس، الخضار الشهير والغني بالعديد من الفوائد الصحية فهو من أفضل الأطعمة القادرة على تقليل الشعور بالتعب كما أنه يلعب دورا كبيرا في حماية  الجسم من الإصابة بمرض السرطان، كما أنه يعزز من الجهاز المناعي ويقويه بفضل المواد المضادة للأكسدة وبالتالي فهو يحمي من الإصابة بالأمراض الشتوية

فوائد القلقاس

ووفقا لما جاء في موقع Dr.Axe، فعلى الرغم من فوائد القلقاس والقدر الكبير من العناصر الغذائية المفيدة واحتوائه على نسبة جيدة من أوميجا 3 إلا أنه يسبب عدة أضرار في بعض الأحيان، فله العديد من الآثار الجانبية التي يجب أخذها في الاعتبار.

أضرار الإفراط في تناول القلقاس

وتم الإبلاغ عن بعض حالات الحساسية الناجمة عن القلقاس إلا أنها قليلة الحدوث فإذا واجهت طفح جلدي أو حكمة بعد تناوله يجب التوقف عن تناوله على الفور واستشارة الطبيب، ومن بين عيوب جذر القلقاس الأخرى محتواه على أكسالات الكالسيوم وهو مركب طبيعي يمكن أن يتراكم في الجسم ما يؤدي إلى النقرس ويساهم في تكوين حصوات الكلى.

تناول القلقاس لأصحاب النظام الغذائي

ويتسبب محتواه من الأكسالات في تهيج الحلق ويسبب شعورا بالخدر في الفم، ولحسن الحظ فإن نقع القلقاس وطهيه يمكن أن يقلل بشكل كبير من محتواه من الأكسالات ما يجعله آمنا للاستهلاك، بالإضافة إلى ذلك يجب أن تضع في اعتبارك أن جذر القلقاس يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات وعلى الرغم من  أنه غني بالألياف إلا أنه يجب على المتبعين لنظام غذائي الاعتدال في تناوله لتحقيق أقصى استفادة.

القلقاس ومرضى السكر

وينبغي لمرضى السكري أيضا تناول هذا النوع من الخضار باعتدال إلى جانب مجموعة متنوعة من الخضراوات غير الشتوية الأخرى للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.