يعتمد قطاع عريض من المواطنين على طبق الفول في وجبة السحور خلال شهر رمضان الكريم، باعتباره مهما للغاية، لكن هل تعلم ما هو تأثير تناول الفول على الجسم خلال الصيام، إذ تتقن السيدات في إعداد الوجبات خلال وجبة السحو ومنها وجبة الفول، إليكم أبرز الفوائد الصحية لتناول الفول في وجبة السحور، حسبما ذكر موقع forksoverk.
الفوائد الصحية لتناول الفول على السحور
هناك العديد من الفوائد لتناول الفول على السحور، منها الوقاية من مرض السكري، إذ يتحكم الفول في مستويات السكر لدى المرضى، ما يساعد في الوقاية
تقليل مخاطر أمراض القلب
واظهرت بعض الدراسات أن تناول الفول 4 مرات في الأسبوع له عامل أساسي في خفض معدل الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 22٪، كما يلعب الفول دورا كبيرا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بنحو 5٪.
دعم عملية إنقاص الوزن
يحتوي الفول على ألياف وبروتين، وكربوهيدرات ذات الهضم البطئ، وعند تناول الفول يشعر الفرد بالإشباع، وهو أمر يقلل من تناول كميات كبيرة من الطعام.
خفض ضغط الدم
كما يحتوي الفول على عدة مكونات وعناصر مهمة مثل الألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وكلها عوامل أساسية في تنظيم ضغط الدم، إذ يواجه البوتاسيوم أثار الصوديوم في الجسم في حين يعمل المغنيسيوم على تحسين تدفق الدم الطبيعي للأوعية الدموية والقلب.
كما أن كوب من الفول يحتوي على 4 مللي من الحديد من أجل إنتاج الطاقة والحفاظ على صحة الجسم
الإفراط في تناول الفول يمكن أن يضر بصحتك
على الرغم من الفوائد الكبيرة لتناول الفول، لكن الإفراط في تناوله يحدث حالة من المشكلات الصحية الخطيرة لاحتوائه على مادة “البيورينات”، التي تحتوي على حمض اليوريك، وهو الامر الذي يزيد من خطر الإصابة بالنقرس وأيضا اضطرابات في القولون العصبي، ويحدث انتفاخات وغازات وتكوين حصوات .
وقدم الطبيب حماد نصيحة لجميع مرضى القولون العصبي بضرورة تقليل من تناول الفول، وفي حال تناوله لا بد من نقعه جيدا وطهيه حتى يصبح طريا ثم هرسه وخلطه لتسهيل عملية الهضم، ويمنع مرضى أنيما الفول من تناول البقوليات والفول شكل كامل.